Nasi campur bawah 500 kalori: 3 pinggan yang korang boleh order

Bila korang tengah jaga makan, tak payah la sampai nak lupakan kedai nasi campur. Ni kami share tiga idea pinggan bawah 500 kalori, dan kenapa pilihan lauk dengan kuah tu sebenarnya lagi penting daripada nasi.

Ramai yang ingat kalau nak jaga makan, kena lupakan terus kedai nasi campur. Sebenarnya tak payah pun. Kedai nasi campur ni lah antara port paling senang nak adjust kalori, sebab korang sendiri yang tentukan apa nak letak atas pinggan. Cuma problem dia satu je, kita selalu keliru lauk mana yang selamat dan lauk mana yang tinggi kalori.

Dalam artikel ni, kami dah kirakan tiga kombinasi pinggan nasi campur yang orang kita selalu order time lunch. Ketiga-tiganya maintain bawah 500 kalori, siap dengan nasi 2 senduk lagi.

Kenapa nasi campur boleh jadi berat

Nasi 2 senduk tu baru lebih kurang 200 kalori. Portion nasi ni sebenarnya bukan punca utama kalori jadi tinggi. Yang selalu buat kalori mencanak naik ni benda yang kita tak perasan, contohnya kuah kari yang dituang banjir atas nasi, campur pula dengan lauk pauk bergoreng. Seketul ayam goreng saja dah cecah 270 kalori, lagi tinggi daripada nasi putih tu.

Jadi trik paling mudah nak selamat, korang tengok cara lauk tu dimasak dulu sebelum pilih. Lauk yang dibakar, direbus atau berkuah jernih selalunya jauh lebih rendah kalori berbanding lauk bergoreng atau yang dimasak guna santan pekat.

Pinggan 1: ikan kembung bakar, 372 kalori

Ini kombinasi pinggan yang paling ringan. Ikan kembung bakar cuma 110 kalori untuk seekor sebab tak guna minyak langsung, tapi nilai protein dia tetap tinggi. Tambah sikit kangkung goreng dengan sambal belacan pun tak bagi kesan sangat pada kalori keseluruhan. Kalau korang nak makan sampai kenyang tapi nak rasa ringan je lepas makan, ini memang pilihan yang paling selamat.

Pinggan 2: ayam masak kicap, 452 kalori

Seketul ayam masak kicap ada dalam 215 kalori, kira jauh lebih rendah kalau nak banding dengan ayam goreng yang sampai 270 kalori tu. Tapi kena beringat juga, kicap tu ada kandungan gula, jadi janganlah cedok kuah dia banyak sangat. Nak bagi balance, ambil kobis goreng sikit sebagai sayur sebab kalori dia pun agak ringan.

Pinggan 3: ikan asam pedas, 470 kalori

Lauk asam pedas ni memang berkuah tapi dia tak bersantan, jadi kalori seketul ikan tu lebih kurang 130 kalori je. Benda yang buat kalori bertambah sikit untuk pinggan ni sebenarnya datang dari telur dadar yang ada 100 kalori. Tapi tak payah risau, total semua masih bawah 500 kalori dan perut korang gerenti rasa puas makan lauk macam ni.

Tips bila order di kedai nasi campur

• Minta kuah sikit je, ataupun letak kuah tu dekat tepi pinggan dan jangan tuang banjir atas nasi.
• Pilih satu jenis lauk utama yang dibakar atau dimasak berkuah jernih, elakkan ambil lauk yang bergoreng.
• Lebihkan portion sayur kalau nak makan banyak, bukan pergi tambah lauk kedua.
• Nasi 2 senduk tu sebenarnya dah cukup. Kalau korang masih rasa nak makan bagi kenyang lagi, tambahlah sayur.

Kesimpulan

Pendek kata, makan dekat kedai nasi campur tak semestinya buat diet korang ke laut. Ketiga-tiga contoh pinggan dekat atas ni cuma ada antara 372 hingga 470 kalori. Kunci utama dia terletak pada cara lauk tu dimasak dan banyak mana kuah yang korang tuang, bukannya berpunca dari nasi putih semata-mata.

Soalan lazim

Sumber

• Kementerian Kesihatan Malaysia, Bank Kalori BeSS

Tied

Ambil gambar makanan, Tied kira kalori dalam beberapa saat.